青蔓
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
离线雪花★
23073
微博
19808
粉丝
55988
帖子

发帖
55988
青蔓币
319549
达人币
81889

香茅豆腐

步骤1
小米辣、香茅、香菜切段,红葱头、蒜头切片

步骤2
大碗里倒入1小勺生抽、1大勺鱼露、1大勺泰式虾酱/蚝油、1小勺糖、少许白胡椒粉拌匀。

步骤3
韧豆腐/北豆腐切小块,用厨房纸吸掉过多水分

步骤4
均匀沾上淀粉

步骤5
不粘锅倒入油覆盖锅底,放入豆腐

步骤6
煎至四面金黄捞起沥干

步骤7
热锅倒入2大勺食用油,倒入红葱头、蒜末中小火煸香,加入香茅段、小米辣炒香

步骤8
把炸好的豆腐回锅,加入酱汁翻炒均匀

步骤9
加入少许清水,焖1-2分钟,转大火收汁至浓稠,起锅前撒上香菜碎

3